Почему показатель поврежденного крахмала важен? Поврежденный крахмал – это крахмальные гранулы, которые раздробились в процессе производства. Это не только увеличивает водопоглотительную способность муки (ВПС) и
Главные вопросы мукомола – качество входящего сырья и готового продукта. За сколько мы покупаем зерно и какого оно качества? Какова помольная ценность зерна в и
Для повышения удобства работы с сайтом на нем используются файлы cookie. В cookie содержатся данные о Ваших прошлых посещениях сайта. Если Вы не хотите, чтобы эти данные обрабатывались, отключите cookie в настройках браузера.