Описание
Лабораторный рассев для муки S 200 — разработан для быстрого и простого определения фракционного состава продуктов переработки зерна. Идеален для определения фракционного состава муки и шрота.
Лабораторный рассев для муки S 200 обладает неоспоримыми преимуществами
- Лабораторный рассев имеет модульную конструкцию, прост в использовании и чистке.
- Обеспечивает анализ величины частиц в муке.
- Используется для просеивания порошковых и твёрдых веществ.
- В комплекте 6 полиамидных сит с поддоном и крышкой. Диаметры ячейки 200 мкм, 180 мкм, 150 мкм, 132 мкм, 112 мкм, 95 мкм
- Полиамидные обечайки сит гарантированно прослужат более 2х лет, но при этом не создадут шума, как металлические рамки
- Диаметр сит 30 см.
- Орбитальное движение, эксцентрическая система.
- Цифровой блок управления отображает время теста.
- По завершении теста прибор издает предупреждение с помощью звукового сигнала.
Области применения лабораторного рассева S 200
- Рассев реализует надежные и воспроизводимые результаты анализа при контроле качества настройки вальцовых и молотковых мельниц.
- Рассев может применяется для тонкой настройки валков на мельницах
- С помощью рассева и при настройке мельничных валков возможно гарантированное обеспечение качества конечного продукта зерноперерабатывающих производств.
Лабораторный рассев для муки S 200
| Требования к питанию | 110 В — 60 Гц или 220 В — 50 Гц (указать при заказе) |
| Скорость (об/мин) | 250 |
| Время просеивания (мин) | 1-15 |
| Потребляемая мощность | 0,37 кВт |
| Размер (Ш х Д х В) | 450-700-540 мм |
| Вес | 60 кг |
Гранулометрический состав муки и его влияние на сортность и качество
Мука всех сортов содержит частицы различной крупности. Установлено, что размер частиц муки всех сортов изменяется в основном от 30 до 250 мкм. Так, основная масса, например, муки первого сорта, представлена частицами размером от 70 до 140 мкм, второго сорта — от 70 до 160 мкм. При этом меньшее количество частиц — размером от 10 до 75 мкм и более — 130, 140,160 мкм (в зависимости от сорта). Распределение частиц по фракциям муки всех сортов имеет бимодальный характер.
Аналогичная картина наблюдается и для муки первого и второго сортов. Установлено, что распределение частиц муки по гранулометрическому составу зависит от твердозерности пшеницы и режима измельчения.
Соотношение частиц муки различных размеров может изменяться в зависимости от качества перерабатываемого зерна и ведения технологического процесса на мукомольных заводах.
Пределы вариации крупности муки высшего, первого и второго сортов, оцениваемой проходом (%) через сито соответствующего номера, равны, соответственно: 76 — 98; 70 — 96; 60 — 95.
Качество каждой фракции муки различное. Во фракциях муки высшего сорта, например, представленных частицами размером от 20 до 70 мкм, меньшее количество белка и клейковины.
Автолитическая активность у частиц меньшей крупности выше, что можно объяснить увеличением степени повреждения крахмальных гранул. Подобная картина наблюдается и для фракций муки с частицами размером более 130 мкм для высшего сорта.*
*выдержка из аналитической статьи журнала «АГРОПАНОРАМА» авторства Л.В. РУКШАН.
