![Реологические свойства мукиизделий](https://erkaya.ru/wp-content/uploads/2023/10/производство-300x200.jpg)
Реологические свойства муки. Важность показателей для производства. Основные приборы для анализа.
Мука – тот продукт, который всегда был и будет востребован на мировом рынке, поскольку он имеет ключевое значение в питании человека вне зависимости от пола,