Описание
P110 (Аппарат Кьельдаля) — это полный комплект оборудования для анализа протеина по методу Кьельдаля в соответствии с ГОСТ 10846-91, ГОСТ 34454-2018.
Ведущая турецкая компания Erkaya Instruments с 2000 года предоставляет высококачественные точные приборы для профессионалов зерновой отрасли.
Общие характеристики анализатора протеина P110
Блок дистилляции P110:
- Корпус из нержавеющей стали
- Сенсорный ЖК-дисплей
- Микропроцессорное управление этапами дистилляции, минимизирующее погрешность
- Чрезвычайно простое управление прибором
- Автоматический сброс отходов в конце испытания
- Регулируемая продолжительность дистилляции
- Регулируемая подача реактивов
- Мощный паровой генератор
- Автоматическое дозирование NaOH, H2O и H3BO3
- Встроенная защита и самодиагностика любого вида неисправности
Дигестор Р110:
- Корпус из нержавеющей стали
- Возможность проверки с 8-ю различными образцами
- Регулируемая температура (до 420 Сº)
- Цифровой дисплей, отображающий температуру
- Прилагаются необходимые аксессуары для проведения озоления
- Встроенный электронный термостат с защитой от перегрева
- Рабочая температура до 450ºC с плавной регулировкой
Описание анализа по методу Кьельдаля
Метод Кьельдаля во многих странах является арбитражным методом определения азота/белка в продуктах питания, комбикормах, напитках, продукции химической и фармацевтической промышленностей. Метод основывается на окислении серной кислотой органических соединений, которые содержат азот. Анализ проводится при нагревании в присутствии катализатора. В 2009 году Европейская комиссия утвердила метод Кьельдаля в качестве официального метода контроля пищевых продуктов и кормов.
Этапы проведения анализа:
- Первый этап. Происходит минерализация («сжигание») пробы образца концентрированной серной кислотой в присутствии окислителя, инертной соли — сульфата калия и катализатора — сульфата меди. При этом аминогруппы белка превращаются в сульфат аммония, растворенный в серной кислоте. Данный этап является самым трудоемким и продолжительным (более часа). Реализация первого этапа исследования происходит с помощью дигестора — блока озоления пробы.
- Второй этап. Происходит реакция связанного азота с избытком сильного основания (NaOH), в результате чего образуется аммиак, подщелачивания раствора, дистилляции аммиака с водяным паром, поглощения его раствором борной кислоты. Реализация второго этапа происходит с помощью полуавтоматического или автоматического блока дистилляции. При использовании автоматического анализатора протеина P110 ERKAYA оператору остается только оттитровать готовый раствор
- Третий, последний этап анализа — титрование раствором соляной кислоты с индикацией точки эквивалентности по изменению окраски индикатора (ручное титрование) или с помощью потенциометрического анализатора (ручное или автоматическое титрование).
Приборы ERKAYA, это полная гарантия, бесплатная доставка, цена от завода-производителя. Мы поможем запустить оборудование, обучим персонал и окажем профессиональную информационную поддержку на всех этапах работы.
Заказать оригинальное оборудование бренда ERKAYA можно только у сертифицированного дилера «КОЛБА», единственного представителя компании Erkaya Instruments на территории России.
