P110 аппарат Кьельдаля, полуавтомат

Подробнее о продукте

Особенности модели

• Анализатор управляется микропроцессором.
• Устройство оснащено графическим сенсорным ЖК-дисплеем.
• Бюретная камера устройства подходит для работы с бюретками на 100, 300 и 800 мл.
• Полная совместимость с Дигестором P-110.
• Возможность регулировки времени дистилляции.
• Возможность регулировки подачи количества гидроксида натрия, дистиллированной воды и борной кислоты.
• Температура нагрева регулируется в плоть до 120 ° С.
• Возможность по команде удаления остатков (отходов) после проведения отгонки упрощает работу пользователя.

Метод Кьельдаля

Метод Кьельдаля во многих странах является арбитражным методом определения азота/белка в продуктах питания, комбикормах, напитках, продукции химической и фармацевтической промышленностей др. Метод основывается на окислении серной кислотой органических соединений, которые содержат азот. Анализ проводится при нагревании в присутствии катализатора. В 2009 году Европейская комиссия утвердила метод Кьельдаля в качестве официального метода контроля пищевых продуктов и кормов.

  Суть метода Къельдаля - 1 этап:

• На первом этапе метода происходит минерализация ("сжигание") пробы образца концентрированной серной кислотой в присутствии окислителя, инертной соли — сульфата калия и катализатора — сульфата меди.

При этом аминогруппы белка превращаются в сульфат аммония, растворенный в серной кислоте. Данный этап является самым трудоемким и продолжительным (более часа);

Реализация первого этапа исследования происходит с помощью дигестора - блока озоления пробы.

Преимущества дигестора P110

• корпус устройства выполнен из нержавеющей стали и оснащен теплоизоляцией
• блок сжигания может работать с 4-8-12 различными образцами одновременно
• встроенный электронный термостат с защитой от перегрева
• рабочая температура до 450ºC с плавной регулировкой
• встроенная система удаления токсичных паров
• встроенный ЖК-монитор с функцией управления устройством
• возможность программирования и запоминания до 99 программ
• работа с пробами на 100, 300, 500 и 800 мл, что делает дигестор универсальным для всех ГОСТ и ISO стандартов

Суть метода Къельдаля - 2 этап:

• На втором этапе происходит реакция связанного азота с избытком сильного основания (NaOH), в результате чего образуется аммиак; подщелачивания раствора, дистилляции аммиака с водяным паром, поглощения его раствором борной кислоты.

Реализация второго этапа происходит с помощью полуавтоматического или автоматического блока дистилляции

Преимущества блока дистилляции P110 (аппарат Кьельдаля)

• микропроцессорное управление этапами дистилляции, минимизирующее погрешность
• безопасность и надежность
• прочный корпус,
• встроенный ЖК-дисплей,
• управление меню с помощью системы Rotary Encoder
• возможность работать с пробирками на 100, 300 и 800 мл.
• чрезвычайно простое управление в режиме меню с помощью одного элемента управления
• контроль уровня воды в парогенераторе и автоматическое информирование пользователя
• программируемое время дистилляции в диапазоне от 0 до 99 минут (в среднем составляет 2-3 минуты на образец)
• автоматическое дозирование NaOH с регулировкой уровня
• мощность парогенератора 1100 Вт с возможностью регулировки температуры воды в диапазоне от 0 ° С до 120 ° С.
• встроенная защита и самодиагностика любого вида неисправности

Суть метода Къельдаля - 3 этап:

• Последний этап анализа - титрование раствором соляной кислоты с индикацией точки эквивалентности по изменению окраски индикатора (ручное титрование) или с помощью потенциометрического анализатора (ручное или автоматическое титрование).

Общий азот по методу Къельдаля представляет из себя сумму содержаний в пробе органического азота, аммиака (NH₃) и аммония (NH₄⁺).

Массовую долю белка определяют, умножая полученный результат на соответствующий коэффициент.