RM1900 Мельница зерновая лабораторная двуглавая

Подробнее о продукте

RM1900 ERKAYA - это двуглавая лабораторная мельница для зерна, которая имитирует основные этапы помола зерна на промышленной мельнице. Мельницу предназначена для получения муки в лабораторных условиях, аналогичной по биохимическим характеристикам и реологическим свойствам, полученной заводским способом. RM 1900 – это лабораторный помол зерна приближенный к производственным условиям.

С помощью RM 1900 предприятие может оценить помольную ценность зерна в лабораторных условиях при приемке зерна.

Мельница может использоваться для лабораторного размола зерна мягкой и твёрдой пшеницы и получения муки и других продуктов размола производственного качества, а также позволяет в лабораторных условиях спрогнозировать выход муки из конкретной партии зерна при промышленном производстве.

Вашей лаборатории не придется анализировать 8 показателей качества зерна: влажность, зольность, стекловидность, натуру, сорную и вредную примесь, зерновую примесь и мелкое зерно, чтобы посчитать выход муки. Достаточно произвести помол на мельнице RM 1900 и пересчитать результат на объемы реального производства. Мельница полностью перекрывает уровень выхода муки и ее данные можно использовать для прогнозирования на производстве.

  Основные характеристики лабораторной мельницы для зерна RM1900:

• Имеет 2 отсека для имитации двух этапов размола на промышленной мельнице
• Первая стадия помола обдирная, при которой увлажненное зерно проходит через 3 обдирных валка. Данные этап заключается в измельчении зерна для выделения более крупных частиц эндосперма в виде крупки и отрубей
• На втором этапе крупка проходит через второй отсек мельницы, где размол происходит на двух гладких валках и результатом помола уже являются мелкая крупка и мука высшего сорта.
• С помощью мельницы можно составлять помольные партии и определять их соответствие критериям качества приготовленных смесей
• Валки выполнены из металла, а отсутствие металлической примеси в пробе обеспечивают встроенные магниты
• Мука полученная на мельнице идеальна для проведения анализа на реологические свойства
• Мельница проста в уходе - все отсеки мельницы имеют дверцы для доступа оператора при необходимости очистки
• Стабильная работа мельницы обусловлена двумя независимыми моторами для каждого отсека.
• Мельница гарантирует простой, повторяемый, воспроизводимый и стандартизированный метод определения помольной ценности зерна.
• Биохимический состав муки, перерабатываемой на этой мельнице, очень близок к муке технической (по чистоте, гранулометрии, гистологическому составу, поврежденности крахмала, качеству и количеству белка), что гарантирует возможность экстраполяции расчетов, полученных в лаборатории на реальное производство.

Преимущества зерновой мельницы RM1900:

• Соответствует стандартам AACC 26-70.01 и NF EN ISO 27971
• Воспроизводимость результатов помола обеспечивается фиксированными настройками и жесткостью валков.
• Дробление происходит в несколько проходов между тремя неподвижными ребристыми валками на первом этапе и двумя гладкими на втором этапе помола.
• Гарантия 24 месяца и полный сервис
• Доставка до предприятия бесплатно
• Пуско-наладочные работы не требуются - все готово к работе! При необходимости мы выполним пуско-наладку силами нашего инженера.
• Авторизованный сервисный центр в РФ

Области применения мельницы RM 1900:

• для получения образцов муки высшего сорта и крупки из пшеницы для изучения реологических и хлебопекарных свойств, имитации процессов помола в лабораторных условиях
• мониторинг сырья и выбор поставщика для мукомольного производства
• составление смесей для получения муки с заданными характеристиками
• проверка мукомольных качеств зерна при селекции
• получение стандартных образцов для дальнейшего анализа (определение глютен-индекса, числа падения, показателей реологии теста)

Процесс помола на лабораторной мельнице RM1900 ERKAYA:

• на первых двух стадиях на выходе получают муку, крупную крупку, мелкую крупку, крупные отруби
• на третьей стадии из крупной крупки получают муку, мелкую крупку и мелкие отруби
• на последней, четвертой стадии из мелкой крупки получают муку

Переход продуктов помола с первой драной стадии на вторую драную стадию осуществляется автоматически, в то время как третья и четвертая стадии осуществляются на одних и тех же валках и соответствующих разных ситах. Валки расположены на эксцентриковых подшипниках, что обеспечивает возможность их регулировки.

Выход муки варьируется в пределах от 50 % до 81 %. При этом для твердой пшеницы средний выход составляет 77 %, а для мягкой 75 %. Показатели указаны средние и зависят в том числе от влажности зерна, вида пшеницы, содержания белка.

Размол на мельнице RM1900 в реальных условиях лаборатории

Мукомольная ценность зерна напрямую связана с общим выходом муки, а также муки определённого сорта, часто определяемого по зольности муки. Этот показатель имеет важное значение, так как даже небольшое снижение выхода муки имеет значительные экономические последствия. Также важно точно определить свойства зерна во время размола.

Фактически, в зависимости от характеристик зерна, большая часть муки производится во время этапа дробления или размола. Таким образом, схема настройки промышленных вальцовых станков должна идеально соответствовать типу используемого зерна.

Сорта и нормы выхода муки